Descubre la magia de la auténtica cocina japonesa en el corazón de Barcelona, en el reconocido restaurante Koy Shunka. Ubicado en Carrer d’en Copons, 7, Ciutat Vella, este lugar te transportará a Japón con cada bocado.
Con una propuesta culinaria innovadora, Koy Shunka ofrece platos cocinados y piezas de sushi elaborados con el mismo pescado, brindando una experiencia gastronómica única. Aunque algunos comensales consideran que falta un toque de innovación, la calidad y la frescura de los ingredientes no dejan indiferente a nadie.
Si buscas vivir una experiencia aún más especial, te recomendamos disfrutar de la degustación en la barra, donde podrás apreciar de cerca la maestría de los chefs en la preparación de cada plato. La atmósfera íntima y profesional te hará sentir como si estuvieras en un rincón exclusivo de Japón.
El menú degustación Gastro te llevará a un viaje culinario de aproximadamente 3 horas, donde podrás saborear una variedad de platos que combinan sabores tradicionales japoneses con ingredientes locales. Cada bocado es una obra de arte que revela una explosión de sabores y texturas, demostrando la precisión y creatividad de los chefs.
Desde nigiris de diferentes pescados hasta platos como la Kokotxa sobre alga con mayonesa casera, cada creación en Koy Shunka es una delicia para los sentidos. La degustación de atún del Mediterráneo y el calamar en 3 estilos son simplemente imperdibles, destacándose por su exquisitez.
Aunque el precio puede ser elevado para algunos, la calidad y el sabor de los platos justifican cada euro invertido. Ya sea que elijas comer en el salón o en la barra, cada experiencia en Koy Shunka es inolvidable. Reserva con antelación y déjate sorprender por el atún soasado, un verdadero manjar para los amantes del sushi.
El servicio en Koy Shunka es impecable, con camareros amables y atentos que se aseguran de que tu visita sea memorable. Incluso en ocasiones especiales, como celebraciones de cumpleaños, el equipo se esmera en hacer de tu velada una experiencia superior.
Con su estrella Michelin y su enfoque en la excelencia culinaria, este restaurante promete una experiencia única que vale la pena vivir. ¿Te animas a descubrir los sabores de Japón en pleno Barcelona?
